Zucchero 150 gr.
farina 150 gr.
uovo 1
bustina di lievito 1
pere 3 tagliate a dadolini
liquore secco 1 bichierino
mezzo bicchiere di latte
sale un pizzico.
Mischiare tutti gli ingredienti in un contenitore
Mischiare tutti gli ingredienti in un contenitore
Versare il composto in una teglia unta d'olio e con sopra l'olio una spolverata di farina
Sulla superfice del composto spolverare un po di zucchero
Mettere in forno già caldo a 180 ÷ 200 gradi, chiudere subito lo sportello, "acceso solo sotto" per circa 40 minuti (deve dorarsi la superficie)
Dal momento che metti la teglia nel forno non aprire lo sportello fino a 20 minuti dopo lo spegnimento, altrimenti si affloscia.
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